大阪松原の旧屠場の写真集。30年かけて撮影されたものらしい。オートメーション化される前の光景は、ア・ジ・ア！って感じだったわ。ピッシングもされてるし、今とはずいぶん様子が違うと思う（ま、わたしは内澤さんの『世界屠畜紀行』を読んでの知識しかないけれども）。皮むき工程が一番好きです（なんの告白）
佐川光晴『牛を屠る』で、皮むきシーンに一番胸熱くなったせいか。皮に傷つけたら卸価格が安くなっちゃうので、細心の注意でもって熟練の技をナイフ一本で…！あ、熱いわ…。さらに商売道具のナイフを研ぐ職人にきゅん♪傍らにあるコーヒー牛乳にもきゅん♪とミーハー心も満たされます。（たぶんそういう目的で見てる人は少ないと思うが）
あんまり暑いので見た目で涼もうかと借りてきた。屋根の上のこんもりした雪、かわいい！ロールケーキみたいになった「雪まくり」という現象をはじめて知った。雪の結晶写真もたくさんあって、涼をいただきました。
